Best-seller Creamy Brown Sugar
Thé au lait, sucre roux caramélisé au fond du gobelet et perles de tapioca tièdes.
Depuis 2015
Le 1ᵉʳ bubble tea shop de Marseille
Sweet Bubble Thé
Des bubble teas composés à votre goût, une cuisine vietnamienne et japonaise préparée sur place, des mangas et des jeux de société. À deux pas de la place Castellane, on entre pour une boisson et on reste tout l'après-midi.
Personnalisable
Parfum, topping, sucre, glace
Thés infusés
Préparés sur place chaque jour
Mangas & jeux
Une bibliothèque et des jeux de société
À emporter
Sur place ou dans un gobelet scellé
Les plus commandés
Nos best-sellers
Best-seller 
Sweet Taro
Le taro, cette racine asiatique au goût de noisette, en version crémeuse et mauve.
À déjeuner Bentô Viande
Riz, viande marinée, crudités et accompagnements dans un plateau compartimenté.
En 4 étapes
Composez votre bubble tea
Jamais goûté ? C'est simple : vous choisissez la base, le parfum, ce qu'il y a au fond du gobelet, puis le niveau de sucre et de glace. On vous guide au comptoir, et personne n'est jamais reparti avec une boisson qui ne lui plaisait pas.
- 1
La base
Thé infusé nature, version au lait ou base fruitée.
- Thé noir
- Thé vert
- Lait
- Fruité
- 2
Le parfum
Le goût principal de votre boisson.
- Taro
- Matcha
- Mangue
- Fraise
- 3
Le topping
Ce qui se boit à la paille large, au fond du gobelet.
- Perles tapioca
- Popping boba
- Gelée
- Pudding
- 4
Sucre & glace
Vous réglez le niveau, de 0 % à 100 %.
- 0 %
- 30 %
- 50 %
- 100 %
Notre maison
Le premier bubble tea shop de Marseille
Tout commence en 2015. De retour de plusieurs voyages en Asie, il nous manquait à Marseille une adresse pourtant simple à imaginer : un comptoir où le bubble tea se compose sous vos yeux, et une salle où l'on puisse s'asseoir sans regarder l'heure. Personne ne l'avait ouverte, alors nous l'avons fait — au 38 rue du Docteur Fiolle, à deux pas de la place Castellane et à trois minutes du métro. Sweet Bubble Thé est ainsi devenu le premier bubble tea shop de Marseille, celui où beaucoup de Marseillais ont goûté leur première perle de tapioca.
Depuis, la façon de travailler n'a pas changé : des thés infusés sur place plusieurs fois par jour, des perles de tapioca cuites le matin même, des purées et des sirops de fruits plutôt que des poudres toutes prêtes, et une boisson que vous réglez entièrement — la base, le parfum, le topping, le niveau de sucre et de glace. C'est ce qui fait un vrai bubble tea personnalisable à Marseille : deux clients qui commandent la même chose ne boivent jamais tout à fait la même boisson. À côté du comptoir, la cuisine envoie des bentôs, des onigiris, des gua bao et des gyozas préparés à la commande, dans la lignée des recettes vietnamiennes et japonaises rapportées de nos voyages. Le reste, nos plus de 700 avis Google le disent mieux que nous.
Le lieu
Un salon où l'on prend son temps
Un bubble tea shop peut se résumer à un comptoir et à un gobelet qu'on emporte en marchant. Nous avons choisi l'inverse : une vraie salle, un mur de fleurs, une fresque japonaise sur toute une cloison, une bibliothèque de mangas et une étagère de jeux de société. On y révise ses partiels, on y travaille un après-midi entier, on y attend un rendez-vous, on y refait le monde entre amis — à l'abri de la chaleur de l'été comme des averses de novembre. C'était exactement l'idée de départ : offrir au quartier un endroit où l'on peut simplement s'asseoir.
Les habitués connaissent le rythme de la maison : le salon de thé est calme en début d'après-midi, plus animé à la sortie des cours, et il y a toujours quelqu'un derrière le comptoir pour vous guider si vous n'avez jamais commandé de bubble tea aux perles de tapioca. Les familles s'y arrêtent le samedi entre deux courses sur la rue Paradis, les étudiants s'y installent avec un matcha latte et un manga, et le quartier a manifestement le goût des lieux où l'on lit : la bibliothèque municipale de Castellane est installée à cent mètres, à l'intérieur même de la station de métro.
Bon à savoir
Où boire un bubble tea à Marseille
Le bubble tea — ou thé aux perles — est né à Taïwan dans les années 1980 : un thé infusé, une touche de lait ou de fruit, des perles de tapioca au fond du gobelet et une paille assez large pour les aspirer. Quand nous avons ouvert en 2015, presque personne ne savait ce que c'était à Marseille ; il fallait expliquer chaque commande. Aujourd'hui, la question a changé : ce n'est plus « qu'est-ce que c'est ? » mais « où trouver le meilleur bubble tea du 6ᵉ arrondissement ? ». Notre réponse tient en trois points : des thés infusés sur place, des perles cuites le jour même et jamais la veille, et un réglage du sucre et de la glace qui vous appartient. C'est aussi vrai des boissons chaudes, du matcha fouetté aux thés au lait de l'hiver.
Notre adresse tient dans un mouchoir de poche au cœur du 6ᵉ : la rue du Docteur Fiolle débouche sur la place Castellane, sa fontaine Cantini en marbre de Carrare et son carrefour de lignes de transport. Les métros M1 et M2, le tramway T3 et une poignée de lignes de bus s'y croisent, ce qui fait de Sweet Bubble Thé une halte facile entre un cours, un bureau de la rue Paradis et un après-midi au musée Cantini, à cinq minutes à pied. Beaucoup de clients passent d'ailleurs prendre un bubble tea à emporter à Marseille avant de filer vers le Vieux-Port ou le Prado.
Si l'on revient, c'est rarement pour une seule raison. Il y a les boissons du moment, que l'équipe change au fil des saisons et des fêtes. Il y a la carte de fidélité, qui finit toujours par se remplir plus vite que prévu. Il y a les desserts — mochis, bingsu, dorayaki, cheesecakes — que l'on découvre en général par curiosité et que l'on recommande ensuite. Et il y a surtout cette habitude prise par des centaines de Marseillais depuis 2015 : pousser la porte, saluer le comptoir, s'installer, et laisser passer une heure.
Une envie de perles ?
Ouvert du lundi au samedi, de 10h à 19h, au 38 rue du Docteur Fiolle. Poussez la porte : on vous guide au comptoir.
Avis Google
Ce que disent nos clients
« Lieu agréable et accueillant. Nous sommes venues manger un midi mes enfants et moi. Les portions sont généreuses et goûteuses. L’équipe est accueillante et aux petits soins. Ils y a des jeux et mangas à lire pour patienter ce qui chouette que on aime ça ! Carte de fidélité pour les bubbles tea qui sont bons ! Je recommande ! »
Aleksia M
Avis Google — mai 2026
« Hormis les bubbles tea, les plateaux sont super bon et les boissons du moment sont incroyables (surtout celui de la saint Valentin) c'est devenu un endroit de rire et de travail. Lors de mes études pour réviser le bac mais aussi avec mes amies pour des discussions, il y a des jeux de société et manga (merci d'avoir mis des classiques comme shugo chara) »
LydiaC
Avis Google — octobre 2025
« Une excellente adresse pour les bubble tea sur Marseille ! Toujours avec un très bon accueil ! 🙌🏻🧋 »
Lou V
Avis Google — novembre 2025
« Très bon accueil et excellent rapport qualité prix. Les bento par exemple sont excellents, produits de qualités. Merci »
Nicc Bru
Avis Google — avril 2026
« Très bon accueil, service rapide et endroit chaleureux je conseille à tous ceux qui n'ose pas. Pour les fan de manga il y a une bibliothèque, vous pourrez aussi jouer avec les quelques jeux de société proposés. Beaucoup de choix de bubble, vous pouvez déguster quelques mochi, des cheesecake, dorayaki, onigiri, bento, Banh Bao, ramen, gua bao et bien d'autres... Le personnel est très agréable,près à vous conseiller et vous aider, je peux ajouter que le lieu est très calme. Vous pouvez aussi découvrir leur second établissement B'n tea, ils propose plus de choix concernant la nourriture. Vous pourrez tester plusieurs sorte de bento par exemple le carnivores ou le spicy ou encore le végétarien... vous pourrez aussi déguster les délicieux takoyaki, gyoza et bien d'autres. Vous pouvez tester le fameux bingsu, une glace pile avec à son sommet les ingrédients proposés comme Matcha et haricots rouge ou fruit rouge et bien d'autres. Concernant les bubble il y a moins de choix mais les boba son souvent différent. L'accueille est toujours sympa, il est vraiment agréable de s'y poser et de déguster toute ses bonne choses, c'est vraiment un lieu calme. »
Marie G
Avis Google — septembre 2022